魯農(nóng)技字〔2021〕2號(hào)

各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局:

為貫徹中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于統(tǒng)籌做好農(nóng)村地區(qū)疫情防控和“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供視頻調(diào)度會(huì)議精神，落實(shí)省委省政府有關(guān)部署，按照省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2021年第一次廳長(zhǎng)辦公會(huì)議要求，切實(shí)抓好蔬菜生產(chǎn)管理，保證市場(chǎng)供應(yīng)，我廳組織有關(guān)專(zhuān)家，研究制定了《全省冬春設(shè)施蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施。

各地要高度重視冬春蔬菜的生產(chǎn)和管理，采取多種形式，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，加大蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的推廣普及力度，提高蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)能力，為打贏疫情防控做出積極貢獻(xiàn)。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

2021年2月3日

全省冬春設(shè)施蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)

冬春季節(jié)是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理的關(guān)鍵時(shí)期，加強(qiáng)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)科學(xué)指導(dǎo)，對(duì)保障春節(jié)期間蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，助力疫情防控具有重要意義。

一、科學(xué)應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣

冬春過(guò)渡時(shí)期，風(fēng)、雪、陰、霧、霾等災(zāi)害性天氣交叉多發(fā)，對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)有較大影響，要科學(xué)應(yīng)對(duì)，加強(qiáng)管理。

（一）寒潮天氣

1．做好防風(fēng)。一是關(guān)閉好放風(fēng)口，及時(shí)修補(bǔ)棚膜破損處。二是檢查壓膜線，在日光溫室、拱圓大棚等蔬菜設(shè)施棚膜上，每隔一道壓膜繩臨時(shí)再增加一道，加固棚膜避免被大風(fēng)掀起。三是蓋好保溫被后，可按東西橫向壓兩根加布套的細(xì)鋼索，防止大風(fēng)將保溫被吹起。四是對(duì)結(jié)構(gòu)不堅(jiān)固的設(shè)施，架設(shè)臨時(shí)立柱，確保設(shè)施不被大雪壓塌。

2．做好保溫增溫。一是寒潮來(lái)臨前，設(shè)施內(nèi)不要追肥澆水，以防地溫降低過(guò)大、濕度過(guò)高導(dǎo)致病害發(fā)生。白天利用晴好天氣實(shí)行高溫管理，增加溫室蓄熱。對(duì)于保溫效果不理想的設(shè)施，可在后墻增加一層保溫層，保溫被、苯板或泡沫板等均可，提高防寒能力。二是在設(shè)施外臨時(shí)加蓋一層保溫被，或在保溫被外再覆蓋一層棚膜，提高保溫效果。三是設(shè)施內(nèi)采取雙層或多層膜覆蓋，四是如果設(shè)施內(nèi)溫度降幅較大，也可采用電暖氣、熱風(fēng)機(jī)、電熱鼓風(fēng)爐、增溫燃料塊、燃油熱風(fēng)爐等方式進(jìn)行臨時(shí)加溫。要特別注意用火、用電安全。

3．清除積雪。及時(shí)清除棚上積雪，以防壓塌棚體。可以在保溫被外蓋一層棚膜，既提高保溫效果，也有利于積雪清除。

（二）連陰天或霧霾天氣

1．合理揭蓋保溫被。一旦出現(xiàn)太陽(yáng)，在保證棚內(nèi)溫度不降低的情況下，揭開(kāi)部分保溫被，增加棚內(nèi)光照。

2．人工補(bǔ)光。棚內(nèi)安裝植物補(bǔ)光燈進(jìn)行人工補(bǔ)光，使蔬菜每天見(jiàn)光時(shí)間不小于10小時(shí)。

3．加強(qiáng)管理。采用煙霧劑或高效彌霧機(jī)噴藥防治病蟲(chóng)害，膜下澆小水，及時(shí)清理老葉、病葉，合理整枝打杈留果，及時(shí)采摘成熟果實(shí)。

二、加強(qiáng)在田蔬菜科學(xué)管理

（一）科學(xué)肥水管理。密切關(guān)注天氣變化和蔬菜長(zhǎng)勢(shì)，科學(xué)運(yùn)用肥水。采用膜下澆小水，切忌溝灌漫灌。提倡采用水肥一體化設(shè)備追肥澆水，保持棚內(nèi)合理的空氣濕度和土壤濕度。增施生物菌肥、腐植酸肥、甲殼素、海藻肥以及氨基酸類(lèi)等利于養(yǎng)根的肥料。

（二）科學(xué)病蟲(chóng)害防控。冬春季是灰霉病、白粉病、靶斑病等病害高發(fā)期，要加大防控力度。科學(xué)釋放天敵昆蟲(chóng)防治害蟲(chóng)。適當(dāng)提高棚內(nèi)溫度并及時(shí)通風(fēng)降濕。及時(shí)摘除病葉、病果，密封收集移至棚外集中處理，以免造成病害再侵染。采用粉塵法或煙霧法施藥，用高效煙霧機(jī)、彌霧機(jī)噴藥。

（三）科學(xué)植株調(diào)整。及時(shí)去掉老、病葉片，疏除小果、畸形果，合理整枝、打杈、吊蔓、落蔓。

（四）科學(xué)輔助授粉。靈活采用昆蟲(chóng)（熊蜂、蜜蜂）、振蕩器、人工、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等方式輔助授粉，提高果菜類(lèi)蔬菜的座果率，增加產(chǎn)量。

三、做好茬口銜接和備播工作

一是日光溫室冬春（或早春）茬蔬菜已開(kāi)始定植，要做好苗期管理，做到苗全苗壯，力爭(zhēng)提早上市。

二是及早做好種苗準(zhǔn)備工作。早春拱棚甘藍(lán)、馬鈴薯、芹菜等進(jìn)入適播（定植）期，積極與大型育苗企業(yè)對(duì)接，提前做好育苗工作，確保不誤農(nóng)時(shí)。

三是加強(qiáng)棚室空閑期管理。前茬拉秧后，及時(shí)清除殘枝、吊繩等；仔細(xì)查看設(shè)施狀況，及時(shí)修補(bǔ)破損棚膜、防蟲(chóng)網(wǎng)等；結(jié)合深翻，增施有機(jī)肥、生物菌肥等，改善土壤地力條件，為下茬蔬菜生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。

四是充分利用設(shè)施空間，加大小白菜、油麥菜、菠菜等速生蔬菜的生產(chǎn)力度，填補(bǔ)蔬菜供應(yīng)缺口，豐富蔬菜花色品種。